今日も明日もなんとか生きていく

卵と砂糖と油は滋養がある（怖いくらいに）

ネットで、炊飯器とホットケーキミックスで作るレモンケーキの レシピを見つけたので、週末に作ってみたんですよ。 めちゃハマって２回連続で作り、1回目は土日で食べ切ってしまった。 レモン汁がいい味出してる。 出来立てはシフォンケーキみたいな食感、ふわふわ。 （時間が経過すると、やっぱりホットケーキっぽ... 続きをみる

夏バテ中

仕事帰りに買ったケンタッキーのチキンとビスケットが今日の晩ごはん。 何年振りかな〜(*´∇｀*) ケンタッキーはジャンキーで割高だと思うけど、 暑いと味の濃いものが無性に欲しくなるんだよね。 普段の食事は薄味だから、たまには良し（笑） もう９月。夏も終わりますねえ。 コロナはピークアウトしてるのか... 続きをみる

ピクルス液の再利用

暑くなってくるとピクルスが美味しい。 ドイツのヘングステンベルクのも美味しいけど、 近所のスーパーで成城石井のガーキンスをセールしてたので 買ってみたら、これまた美味しい。 すぐに食べ切っちゃって、ピクルス液が勿体無いから、 ネットでレシピを調べて再利用してみた。 バッチリうまくできて、ご飯のお供... 続きをみる

野菜が高いのは辛い

今日、スーパーに買い出しに行ったんだけど、 キャベツが1玉５００円近かったので、買わなかった。 野菜好きには辛いわ〜（＞＜） でも、農家の人のことを考えると「商売だしね」とも思うし、 マスクで無茶苦茶な高額利益を出すような業者に比べれば、 良心的な方かもしれない。 なんにせよ、早くコロナ諸々が落ち... 続きをみる

お味噌が好き

ある日の朝ごはん。 うーん、粗食だね（笑） ご飯、たくあん、ポテトサラダ、プチトマトに、 牡蠣と白菜、お豆腐、ブリの味噌煮込み。 牡蠣はセール品で、ちょっとお安かったので買った。 味噌は体に優しくていいよね～(^｡^) 私は煮込みや具沢山スープが好きなんだけど、 一度にたくさん作るので、一回作れば... 続きをみる

弱者は弱者なりに

ある日の朝ごはん。 冷凍していたご飯、シチュー、チーズ入りウインナーなど。 ご飯は、洗い物を増やしたくなくてお茶碗に移さなかった(^_^;) 最近、ユーチューブをよく観ている。 お笑い、小屋暮らし、シンプルライフ、 投資信託の基本などなど。 投資はリスクがあるから、まぁ、参考程度に。 知らないって... 続きをみる

悪人でないのが救い

相続人が悪人でないのが救い。 まぁ、お互い納得できる遺産分割協議書だけで済んで、 調停や審判にならないのはラッキーかもね。 今日はハンバーグを食べました。 （写真を撮るのも惜しんで） 久しぶりのジューシーなお肉。 豪華なお肉じゃないけど美味しかった〜。 ステーキよりハンバーグ派です。 貧乏日記ラン... 続きをみる

とりとめのないことを考えながら大晦日

今朝は曇っていたけど、午後になって晴れてきた。 やっぱり日光は大事だわ。 朝食は、冷凍していたバゲット、ネギと半熟卵入りのお吸い物、バナナ、牛乳。 見た目がいつもより更にしょぼいので、写真は撮らなかった(^_^;) 代わりに宇宙の素材をお借りして。 「いらすとや」さんのフリー素材。 かわいいフリー... 続きをみる